انقلاب باگت: Banh Mi Num Pang و چالش ساندویچ تایلندی

این مستند banh mi را با دیگر ساندویچ های باگت از مستعمرات سابق فرانسه مقایسه می کند از جمله banh mi ویتنامی num pang کامبوجی و khao jee لائوسی و به بازآفرینی های مدرن می پردازد در آن سرآشپزانی که طعم ها را ترکیب می کنند حضور دارند تجربیات خلاقانه ساندویچ تایلندی برجسته شده و بحث می شود که چگونه سرآشپزهای معاصر مواد سنتی را بازتفسیر می کنند تا نسخه های لوکس و فیوژن الهام گرفته از سنت های مشترک ن