Baguettivallankumous: Banh Mi Num Pang ja thaimaalainen sandwich haaste

Tämä dokumentti vertailee banh mia muihin baguette voileipiin entisistä Ranskan siirtomaista mukaan lukien vietnamilainen banh mi kambodžalainen num pang ja laosilainen khao jee ja tutkii nykyaikaisia uudelleenluomisia Se esittelee makuja yhdistäviä kokkeja korostaa luovia thaimaalaisia sandwich kokeiluja ja käsittelee miten nykykokit tulkitsevat perinteisiä täytteitä uudelleen luodakseen gourm