Die Baguette Revolution: Banh Mi Num Pang und eine thailändische Sandwich Challenge

Diese Dokumentation vergleicht banh mi mit anderen Baguette Sandwiches aus ehemaligen französischen Kolonien darunter vietnamesisches banh mi kambodschanisches num pang und laotisches khao jee und untersucht moderne Neuinterpretationen Sie zeigt Köche die Aromen verschmelzen hebt kreative thailändische Sandwich Experimente hervor und erörtert wie zeitgenössische Köche traditionelle Füllungen ne