法棍革命: 越式Banh Mi 柬式Num Pang 与泰式三明治挑战

本纪录片比较了越式banh mi 与来自前法属殖民地的其他法棍三明治 包括越南banh mi 柬埔寨num pang 老挝khao jee 并探讨现代重塑 内容展示了将风味融合的厨师 突出创意泰式三明治实验 讨论当代厨师如何重新演绎传统馅料 创造受共同殖民面包传统启发的美食和融合版本