Η γαλλικη επιρροη στην βιετναμεζικη κουζινα και ιστορια του βιετναμεζικου φαγητου

Αυτο το βιντεο εξηγει πως η γαλλικη αποικιακη κυριαρχια επηρεασε τη βιετναμεζικη μαγειρικη, αυξαντας την καταναλωση βοδινης και τις σούπες με βαση το οστο, και εισαγοντας μπαγκέτες, καφε και νεες τεχνικες.