Francuzsky vplyv na vietnamsku kuchynu a historia vietnamskeho jedla

Toto video vysvetluje, ako francuzske kolonialne panovanie ovplyvnilo vietnamske varenie, zvysilo konzumaciu hovadziny a polievok na baze kostí a zaviedlo bagety, kavu a nove techniky. Spojuje francuzske jedla ako pot au feu s modernymi vietnamskymi pokrmami ako pho a banh mi a ukazuje, ako kolonialna historia premenila denné stravovacie navyky.