ফরাসি প্রভাব ভিয়েতনামী রান্নাঘরে এবং ভিয়েতনামী খাবারের ইতিহাস

এই ভিডিওতে ব্যাখ্যা করা হয়েছে কিভাবে ফরাসি ঔপনিবেশিক শাসন ভিয়েতনামী রান্নাকে প্রভাবিত করেছিল, গরুর মাংসের খपत এবং হাড়ভিত্তিক সুপ বাড়িয়েছে এবং ব্যাগেট, কফি ও নতুন প্রযুক্তি নিয়ে এসেছে। এটি pot au feu মত ফরাসি খাবারকে pho এবং banh mi মত আধুনিক ভিয়েতনামী খাবারের সাথে যুক্ত করে দেখায় কিভাবে ঔপনিবেশিক ইতিহাস দৈনন্দিন খাওয়ার অভ্যাস গঠন করেছে।