El impacto frances en la cocina vietnamita y la historia de la comida vietnamita

Este video explica como el dominio colonial frances influyo en la cocina vietnamita, aumentando el consumo de carne de res y las sopas a base de hueso e introduciendo baguettes, cafe y nuevas tecnicas. Vincula platos franceses como el pot au feu con alimentos vietnamitas modernos como el pho y el banh mi, mostrando como la historia colonial remodelo los habitos alimentarios diarios.