O impacto frances na cozinha vietnamita e a historia da comida vietnamita

Este video explica como o dominio colonial frances influenciou a culinaria vietnamita, aumentando o consumo de carne de vaca e as sopas a base de ossos e introduzindo baguetes, cafe e novas tecnicas. Liga pratos franceses como pot au feu a comidas vietnamitas modernas como pho e banh mi, mostrando como a historia colonial remodelou os habitos alimentares diarios.