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Beef Rendang - 我的正宗印尼食譜終極指南
深入探究正宗西蘇門答臘牛肉的做法，示範如何搗碎 rempah 香料醬、將牛肉放入椰奶中煨燉，並慢慢縮小份量，直到咖哩變乾、變深、味道濃郁為止。本指南詳述食材的選擇、熱度管理、焦糖化循環，以及建議的調換，以達到傳統仁當菜的口感與味道。製作時間：PT10M3S.Published: 2024-09-02T17:00:02Z.瀏覽次數 110491.
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