정통 서부 수마트라 쇠고기 렌당에 대해 자세히 알아보고, 렘파 향신료 페이스트를 두드리고 코코넛 밀크에 쇠고기를 넣고 끓인 다음 카레가 건조하고 진하며 강렬한 풍미가 날 때까지 천천히 줄여나가는 과정을 보여드립니다. 이 가이드에서는 재료 선택, 열 관리, 캐러멜화 주기, 전통적인 렌당 식감과 맛을 내기 위한 대체 재료에 대해 자세히 설명합니다. 기간: PT10M3S. Published: 2024-09-02T17:00:02Z. 조회수: 110491.
