Rendang Daging Sapi - Panduan UTAMA Saya untuk Resep Asli Indonesia
Panduan ini mendalami rendang daging sapi khas Sumatera Barat yang menunjukkan proses menumbuk bumbu rempah, merebus daging sapi dalam santan, dan mereduksi secara perlahan hingga kari menjadi kering, gelap, dan beraroma kuat. Panduan ini merinci pilihan bahan, manajemen panas, siklus karamelisasi, dan saran penggantian bahan untuk mendapatkan tekstur dan rasa rendang tradisional.
