Beef Rendang - Meine ultimative Anleitung für ein authentisches indonesisches Rezept

Ein tiefes Eintauchen in das authentische Rendang aus Westsumatra, das das Stampfen der Gewürzpaste rempah, das Garen von Rindfleisch in Kokosmilch und das langsame Reduzieren, bis das Curry trocken, dunkel und intensiv gewürzt ist, zeigt.