Говядина Ренданг - мой абсолютный гид по аутентичному индонезийскому рецепту

Глубокое погружение в аутентичный западносуматранский ренданг из говядины, в котором показано, как истолочь пасту со специями ремпа, прокипятить говядину в кокосовом молоке и медленно уменьшать температуру, пока карри не станет сухим, темным и насыщенным по вкусу.