與主廚艾納夫 盖芬一起了解泰國料理

主廚艾納夫 盖芬簡要介紹泰國料理 重點在於平衡鮮明食材與風味分層 影片概述了對比風味與香料等核心要素 針對不同菜單的實用作法 以及傳統風味原則如何轉化為現代烹調與擺盤