Pochopení thajské kuchyně se šéfkuchařem Einavem Gefenem

Šéfkuchař Einav Gefen předkládá stručný úvod do thajské kuchyně se zaměřením na vyrovnávání výrazných surovin a vrstvení chutí Video popisuje základní prvky jako kontrastní chutě a aromatické složky praktické postupy pro různé menu a jak se tradiční zásady chuti přenášejí do současné přípravy a servírování