Бас аспазшы Эйнав Гефен тай асханасына қысқаша кіріспе ұсынады батыл ингредиенттердің теңгерімі мен дәмдердің қабатталуына назар аударады Бейне контрастты дәмдер мен хош иістер сияқты негізгі элементтер әртүрлі мәзірлерге арналған тай аспаздығына қолданбалы тәсілдер және дәстүрлі дәм қағидаларының қазіргі дайындық пен безендіруге қалай аударылатынын баяндайды
