Sjefskokk Einav Gefen presenterer en kort innføring i thailandsk mat med fokus pa aa balansere sterke ingredienser og lagdele smaker Videoen skisserer kjerneelementer som kontrasterende smaker og aromater praktiske maater aa naerme seg thailandsk mat for ulike menyer og hvordan tradisjonelle smakprinsipper omsettes til moderne forberedelse og anretning
