Capire la cucina thailandese con lo chef Einav Gefen
Lo chef esecutivo Einav Gefen presenta un breve primer sulla cucina thailandese concentrandosi sull equilibrio di ingredienti decisi e sulla stratificazione dei sapori Il video illustra gli elementi principali come sapori contrastanti e aromi modi pratici di avvicinarsi alla cucina thailandese per diversi menu e come i principi tradizionali di sapore si traducono in preparazione e impiattamento
