Поради на кухні ! Для ваших тайських трав Галангал • Лемонграс • Листя кафрського лайму |ThaiChef food

Практичні поради для кухні щодо вибору, підготовки та зберігання ключових тайських ароматичних інгредієнтів, включно з галангалом, лемонграсом і листям кафрського лайму. У відео пояснюються прийоми обробки, варіанти заморожування і зберігання, а також способи максимально підкреслити аромат і смак при використанні цих коренів і трав у супах, карі й маринадах.