Astuces de cuisine ! Pour vos herbes thaï Galanga •Citronnelle •Feuilles de combava |ThaiChef food

Astuces pratiques pour choisir, préparer et conserver les aromatiques thaïlandais essentiels comme le galanga, la citronnelle et les feuilles de combava. La vidéo explique les techniques de manipulation, les options de congélation et de stockage, et les méthodes pour maximiser l arôme et la saveur lors de l utilisation de ces racines et herbes dans des soupes, des currys et des marinades.