ટૂંકુ સેક્શનલ વાયડ જે દાવોનું મૂલ્યાંકન કરે છે કે વિયેતનામનું રસોઈ વિશ્વની સૌથી આરોગ્યપ્રદ આહાર પદ્ધતિઓમાં છે તે સામાન્ય વાનગીઓ અને niiden કેલોરી સામગ્રીની તપાસ કરીને. આ ભાગ તાજા હર્બ, શાકભાજી, ચોખાના નૂડલ અને દૂબલા પ્રોટીનસ જેવા સામાન્ય ઘટકની સમીક્ષા કરે છે, વિવિધ થાળીઓની તુલના કરે છે અને ઓળખે છે કે વધારાના ચરબી, ખાંડ અથવા સોડિયમ કયા સ્થળે દેખાઈ શકે છે.
