مختصر حصہ اس دعوے کا جائزہ لیتا ہے کہ ویتنامی طعام دنیا کی سب سے زیادہ صحت مند غذاوں میں شمار ہوتا ہے، عام پکوان اور ان میں موجود کیلوریز کا تجزیہ کرکے۔ یہ حصہ عام اجزا جیسے تازہ جڑی بوٹیاں، سبزیاں، چاولی نوڈلز اور دبلا پروٹین کا جائزہ لیتا ہے، مختلف پلیٹس کا موازنہ کرتا ہے اور بتاتا ہے کہ اضافی چربی، شکر یا سوڈیم کہاں ظاہر ہو سکتے ہیں۔ ناظرین کو عملی نکات دیے جاتے ہیں تاکہ وہ ویتنامی کھانے سے
