幽靈廚房如何從1兆美元炒作變成掙扎的商業模式

CNBC報導檢視了幽靈廚房及雲廚房的興起與衰落 這些商業模式為Uber Eats等平台提供僅供外送的餐點 節目追溯了早期投資者的熱情 模式承諾的較低開支 因隱藏品牌引發的消費者反彈 營運挑戰 以及一些經營者如何轉型 它將以外送為核心的概念置於更廣泛的餐飲與食品服務產業脈絡中