Как ghost kitchens преминаха от шум около 1 трилион долара към затруднен бизнес модел

Доклад на CNBC изследва възхода и упадъка на ghost kitchens и модели cloud kitchen които доставят само храна за платформи като Uber Eats Сегментът проследява ранния ентусиазъм на инвеститорите обещанието за по-ниски общи разходи потребителската реакция заради скрити марки оперативните предизвикателства и как някои оператори променят подхода си Поставя концепциите, фокусирани върху доставката, в