Πως τα ghost kitchens μετατράπηκαν από το θόρυβο 1 τρισεκατομμυρίου δολαρίων σε ένα προβληματικό επιχειρηματικό μοντέλο

Ρεπορτάζ του CNBC που εξετάζει την άνοδο και την παρακμή των ghost kitchens και των μοντέλων cloud kitchen που προμηθεύουν μόνο φαγητο για παράδοση σε πλατφόρμες όπως το Uber Eats Το ρεπορτάζ εντοπίζει τον αρχικο ενθουσιασμο των επενδυτων την υποσχεση του μοντελου για χαμηλοτερα γενικα εξοδα την αντιδραση των καταναλωτων εξαιτιας κρυμμενων μαρκων τα λειτουργικα προβληματα και τον τροπο που ορισ