પાંચ મૂળભૂત સ્વાદો વિશેની وضશ્ચત્તા: મીઠું, મીઠાશ, કડવો, ખાટા અને ઉમામી અને માનવીએ એમને કેવી રીતે અનુભવતા હોય છે તે. વિડિઓ દરેક સ્વાદની ભૂમિકા સંબોધે છે કે કેવી રીતે સંતુલિત સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય અને કેમ ઉમામી સાવરસીતા અને પ્રોટીન સાથે જોડાયેલા છે તે સમજાવે છે. થાઇ સિઝનિંગ પસંદગીઓ સમજવા માટેના મૂળભૂત ધોરણો અને રસોઈયા કેવી રીતે સ્વાદો મિશ્રિત કરીને સુસંગત વાનગીઓ બનાવે છે તે બતાવે છે.
