ഉമാമി மற்றும் അഞ്ച് അടിസ്ഥാന രുചികള്

തെളിവായി അഞ്ച് അടിസ്ഥാന രുചികള്: മധുരം, ഉപ്പ്, കഞ്ഞി, പുളിപ്പ്, ഉമാമി എന്നിവയും മനുഷ്യര് അവ എങ്ങനെ അനുഭവിക്കുന്നു എന്നതു സംബന്ധിച്ച وضവരണം. വീഡിയൊ ഓരോ രുചിയുടെയും സുതാര്യമായ തുല്യ രുചി കൈവരിക്കല്‍ മാസത്തിലും ഉമാമി രുചി രസകരത്വത്തോടും പ്രോട്ടീന്‍ ബന്ധങ്ങളോടും എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടു നിന്നതുപോലുള്ള കാരണങ്ങള് വിശദീകരിക്കുന്നു.