Bes temel tat hakkinda aciklama: tatli, tuzlu, aci, ekşi ve umami ve insanlarin bunlari nasil algiladi. Video her tadin dengeli lezzetler olusturmadaki rolunu acikler ve umaminin neden lezzetlilik ve proteinlerle iliskili oldugunu izah eder. Tay baharat tercihlerinin anlasilmasi ve yemek yapanlarin lezzetleri birlestirerek uyumlu yemekler olusturma yollarina iliskin temel kavramlari sunar.
