Тарих пен географиядан қалыптаскан бірігу ретинде вьетнам асханасына кыскаша таныстыру, солтудан онтыкка дейн аймактык айырмашылыктарды, жалпы ингредиенттер мен тәттi ащы тұзды және ащы дәмдердің теңгеримин атап отеди. Кыска жазба негизги тағамдар мен пісіріу стильдеріне шолу берееди және күнделікті өмiрде және саяхаттарда тамактын мәдени рөлiне тоқталаді ұзын көрсетілімдерге бармай.
