Tarih ve cografya ile sekillenmis bir karisim olarak Vietnam mutfagina kisa bir giris, kuzeyden gusa bolgesel farklari, yaygin malzemeleri ve tatli eksi tuzlu ve baharatli arasindaki dengeyi vurgular. Kisa parca ana yemekler ve pisirme stilleri hakkinda genel bir bakis sunar ve yemeklerin gunluk hayattaki ve seyahatlerdeki kultur rolunu uzun gostermelere girmeden not eder.
