Strucne predstavene vietnamskej kuchyne ako fuzia formovana historiou a geografiou, zdoraznujuca regionalne rozdiely od severu na juh, bezne ingrediencie a rovnovahu medzi sladke kysle slane a ostre. Kratky text ponuka prehlad klucovych jedal a stylov varenia a poznamena kulturnu ulohu jedla v dennom zivote a pri cestovani bez dlhsich demonstracii.
