Munurinn á norðlægu og suðlægu pho skýrður af kokki

Kokkurinn Luke Nguyen og gestur smakka og bera saman norðlægt og suðlægt pho í ýmsum veitingastöðum, ræða um skýringuna og sætleik kraftsins, þykkt núðlna, jurtir, krydd og áhrif loftslags og sögu á hvern stíl. Myndbandið gefur sjónrænar og munnlegar útskýringar til að skýra svæðisbundnar munir fyrir áhorfendum.