Şef Luke Nguyen ve bir konuk, farklı restoranlarda kuzey ve güney pho yu tatıyor ve karşılaştırıyor, et suyunun berraklığı ve tatlılığı, erişte kalınlığı, otlar, soslar ve her tarzın iklim ve tarih tarafından etkilenmesini tartışıyor. Video, izleyicilerin bölgesel farkları anlaması için görsel ve sözlü açıklamalar sunuyor.
