השף Luke Nguyen ואורח טועמים ומשווים בין פו הצפוני לפו הדרומי במסעדות שונות, דנים בבהירות ובמתיקות של המרק, בעובי האטריות, בעשבים, בתבלינים ובשפעת האקלים וההיסטוריה על כל סגנון. הסרטון מספק הסברים ויזואליים ומילוליים כדי להבהיר את ההבדלים האזוריים לצופים
