ഹോ ചി മിൻ നഗറിൽ മൂന്ന് പ്ലാന്റ് ബേയ്സഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് ഗൈഡ്, ക്ലാസിക് വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങളുടെ വെഗൻ ആൻഡ് സസ്യാഹാര രൂപീകരണങ്ങളെ ഹైలൈറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഹോസ്റ്റുകൾ മാംസം ഇല്ലാതെ ഉള്ള വേർഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ച്, ഷെഫുകൾ മാംസംക്കും ഫിഷ് സോസിനും പകരം ടോഫു, പച്ചക്കറികൾ, പ്ലാന്റ് ബേസ്ഡ് സീസണിങുകൾ എന്നിവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന് വിവരണം നൽകുന്നു, വിവിധ വിലയിരുത്തലുകളിലെ മെനു തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ കാണിക്കുന്നു.
