Tuuri kolmes taimsel toorainel põhinevas restoranis Ho Chi Minh Citys, mis toob esile vegani ja vegetaarilised tõlgendused klassikalistest Vietnami roogadest. Saatjad proovivad lihavabu versioone, kirjeldavad kuidas kokad asendavad liha ja kalakastme tofuga, köögiviljadega ning taimsete maitseainetega ja illustreerivad menuvõimalusi erinevates hinnakategooriates.
