Bejárás három növényi alapú étteremben Ho Si Minh városában, bemutatva a klasszikus vietnami ételek vegán és vegetáriánus értelmezéseit. A műsorvezetők megkóstolják a húsmentes változatokat, elmagyarázzák hogyan helyettesítik a séfek a húst és a halszószt tofuval, zöldségekkel és növényi fűszerekkel, és bemutatják a menüválasztékot különböző árkategóriákban.
