হো চি মিন সিটিতে তিনটি উদ্ভিজ্জভিত্তিক রেস্টুরেন্টের ট্যুর যা ক্লাসিক ভিয়েতনামিজ খাবারের ভেগান ও নিরামিষ রূপান্তরগুলোকে তুলে ধরে। হোস্টরা মাংসবিহীন সংস্করণগুলো চেখে দেখে, বর্ণনা করে কিভাবে শেফরা মাংস ও ফিশ সসের বদলে টফু, সবজি ও উদ্ভিজ্জ মশলা ব্যবহার করেন, এবং বিভিন্ন মূল্য সীমার মধ্যে মেনু পছন্দগুলো প্রদর্শন করে। ভিডিওটি দেখায় ভিয়েতনামে সন্তোষজনক মাংসবিহীন খাবার কতটা সহজলভ্য হতে পারে এবং খাদ
