Какво смилане за виетнамско кафе? - Изследване на Югоизточна Азия
Обяснява оптималното смилане за виетнамско кафе с phin филтър и как крупността влияе на скоростта на капене, силата и аромата. Сравнява настройки за смилане за мока, Aeropress, еспресо и френска преса, препоръчва жерновна кафемелачка и дава съвети за настройка според различни зърна за правилна phin екстракция.
