ベトナムコーヒーに適した挽き目は何か - 東南アジアを探る

フィンフィルターを使ったベトナムコーヒーの最適な挽き目を解説し、粗さが滴下速度、濃度、風味にどう影響するかを説明する。モカポット、Aeropress、エスプレッソ、フレンチプレスの挽き設定を比較し、バールグラインダーを推奨し豆に応じた調整のコツを紹介して正しいフィン抽出の助けとする。