Vysvetluje optimalnu hrubost mletia pre vietnamsku kavu s phin filtrom a ako hrubost ovplyvnuje rychlost kvapkania, silu a chut. Porovnava nastavenia mletia pre moka, Aeropress, espresso a french press, odporuca bruskovy mlyncek a ponuka tipy na upravu podla roznych zrn aby pomohol nastavit spravnu phin extrakciu.
