¿Qué molienda para café vietnamita? - Explorando el sudeste asiatico
Explica la molienda optima para cafe vietnamita usando un filtro phin y como la textura afecta la velocidad de goteo, la intensidad y el sabor. Compara ajustes de molienda para moka, Aeropress, espresso y prensa francesa, recomienda molinillo de muelas y ofrece consejos para ajustar segun el grano y lograr una extraccion correcta con phin.
