Кратко въведение в виетнамските зърна кафе, очертаващо основните видове, отглеждани в страната, и техните употреби. Разглежда робуста и арабика от районите на Централното плато, вкусови профили, стилове на печене и приложения в печени, смлени и инстантни продукти, както и обобщава съображения за качество и позицията на виетнамските разновидности на вътрешните и износни пазари.
