Vietnam kahve çekirdeklerine kısa bir giriş, ülkede yetiştirilen başlıca türleri ve kullanım alanlarını özetler. Merkez Yaylalarından gelen robusta ve arabica, tat profilleri, kavurma stilleri ve kavrulmuş, öğütülmüş ve instant ürünlerdeki kullanımları ele alınır ve kalite değerlendirmeleri ile Vietnam çekirdek çeşitlerinin iç piyasa ve ihracat pazarlarındaki yeri özetlenir.
