En kort introduktion til vietnamesiske kaffebønner, der skitserer de vigtigste typer, der dyrkes i landet, og deres anvendelser. Dækker robusta og arabica fra Central Highlands, smagsprofiler, risteformer og anvendelser i ristet, formalet og instant produkter samt opsummerer kvalitetsbetragtninger og hvordan vietnamesiske varianter passer til hjemmemarkedet og eksportmarkeder.
