Stručné predstavenie vietnamských kávových zŕn s prehľadom hlavných druhov pestovaných v krajine a ich využitia. Zahŕňa robustu a arabicu z oblastí Stredného pahorku, chuťové profily, štýly praženia a použitia v pražených, mletých a instantných výrobkoch, a sumarizuje otázky kvality a postavenie vietnamských odrôd na domácom a exportnom trhu.
