Коротке введення в кавові зерна Вєтнаму з описом основних сортів, що вирощуються в країні, та їх застосування. Розглядається робуста й арабіка з регіонів Центрального нагіря, смакові профілі, стилі обсмажування і використання в смажених, мелених і розчинних продуктах, а також питання якості та місце в єтнамських сортів на внутрішньому та експортному ринках.
