അറഞ്ഞില്ലാത്ത Banh Mi ഉത്ഭവങ്ങള് വെറ്റ്നാം സാന്ഡ്വിച്ചിന്റെ അറിയപ്പെടാത്ത കഥ
ഈ ലഘുവായ സാരാംശം ഫ്രഞ്ച് തരം ബഗറ്റില്നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ വെറ്റ്നാമീസ് സാന്ഡ്വിച്ചായി ബാന് മീ എങ്ങനെ രൂപാന്തരം ചെയ്തെന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. ഉപദേശകന് കോളോണിയല് കാലം, റൊട്ടി പരിചയം, അച്ചാരുകള്, ചെടികള്, പാട്ടേയും മസാലയിട്ട മാംസം എന്നിവ ചേര്ക്കുന്ന പ്രാദേശിക നവീകരണങ്ങളെ വിശദീകരിക്കുന്നു.
