מקורות שלא סופר עליהם של Banh Mi סיפור שלא סופר של הכריך הוייטנמי
תמצית קצרה זו מציגה את התפתחות ה banh mi מבאגט בסגנון צרפתי אל כריך וייטנמי מובחן. הקריין מתאר את תקופת הקולוניאליזם, כניסת הלחם והחידושים המקומיים שהוסיפו חמוצים, עשבי תיבול, פטה ובשרים מתובלים. החלק מדגיש את ה banh mi כסמל קולינרי שמשקף תערובת תרבותית ואת היצירתיות של השפים הוייטנמים שהפכו את הלחם הזר למעדן לאומי.
